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高橋酒造店〜たかはししゅぞうてん〜
山形県の最北端遊佐町に蔵はあります。右の写真の女性がこの蔵を背負って立つ社長・高橋千賀さんです。
社長自身は蔵に入り酒造りを手伝うということはしていないそうですがまだ若い神杜氏と共に二人三脚で頑張られています。
私は、社長にお会いするたびに叱咤激励を受けます、その時女性からの言葉の為か極度に緊張してしまうのです、そこを克服するのが課題になっています＾＾。
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東北泉の酒銘のごとく、東北の寒冷な土地の泉から湧き出る清いお水の様な透明感ある澄み切った味わいの優しいお酒です。派手さはありませんが、飲み飽きることなく量が進んでしまうお酒になっています。銘酒ひしめく山形スター軍団の中でも『大和なでしこ』のような可憐な存在のお酒です！
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| 銘柄 |
商品名 |
容量 |
BY |
価格 |
在庫 |
| 東北泉 |
超辛口純米 出羽の里 |
1,800 |
22 |
￥2,205 |
有 |
| 雄町純米 |
1,800 |
20 |
￥2,625 |
無 |
| 純米 出羽の里 |
1,800 |
20 |
￥2,730 |
無 |
| 雄町純米 辛口 |
1,800 |
23 |
￥2,625 |
有 |
| 純米 八反錦 |
1,800 |
19 |
￥2,940 |
無 |
| 純米吟醸 出羽燦々 |
1,800 |
21 |
￥2,940 |
無 |
| 純米吟醸 出羽燦々 |
720 |
21 |
￥1,575 |
無 |
| 純米 しぼりたて 生酒 |
1,800 |
23 |
￥2,835 |
有 |
| 純米 しぼりたて 生酒 |
720 |
23 |
￥1,417 |
有 |
| 雄町純米 辛口原酒 |
1800 |
2１ |
￥2,835 |
無 |
| 雄町純米 辛口生原酒 |
1,800 |
22 |
￥2,835 |
無 |
| 特別純米 |
1,800 |
14 |
￥3,045 |
有 |
| 純米 山田錦 生原酒 |
1,800 |
22 |
￥3,780 |
有 |
| 純米吟醸 美郷錦 |
1,800 |
21 |
￥3,360 |
無 |
| 純米吟醸 美郷錦 |
720 |
21 |
￥1,680 |
無 |
| 色好い返事 山田錦吟醸 |
1,800 |
21 |
￥3,360 |
有 |
| 色好い返事 山田錦吟醸 |
720 |
21 |
￥1,680 |
有 |
| 大吟醸 「へいおまち」 雄町 |
1,800 |
20 |
￥5,250 |
無 |
| 大吟醸 「へいおまち」 雄町 |
720 |
20 |
￥2,625 |
無 |
| 純米吟醸 瑠璃色の海 |
1,800 |
2１ |
￥5,250 |
無 |
| 純米吟醸 瑠璃色の海 |
720 |
2１ |
￥2,625 |
有 |
| 純米大吟醸 山田錦 |
1,800 |
20 |
￥6,300 |
無 |
| 純米大吟醸 山田錦 |
720 |
20 |
￥3,150 |
無 |
| 大吟醸 「芳」 山田錦 |
720 |
2１ |
￥3,570 |
無 |
| 大吟醸 斗瓶囲い |
720 |
2１ |
￥5,145 |
無 |
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東北泉 純米しぼりたて 生酒 23BY
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1,800ml ￥2,835（税込）
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新酒しぼりたて♪
23BYが入荷しました！
今年は「出羽燦々×金沢酵母」の組合せ！
こちらの方が新酒らしい甘味も
後口に程よく感じる事ができます〜！
好い具合に酸味もビシッときまり、
「渋すっぱ甘・・・ちょっとミネラル」な味わいで
食事を邪魔せず楽しめます！
これまた燗も良し！イイお酒です♪
是非お試しください！！
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原料米
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出羽燦々
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精米歩合
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55％
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酵母
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金沢
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日本酒度
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+3
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酸度
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1.8
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アルコール
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16〜17
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飲み頃温度
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お好みで
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保管方法
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冷蔵
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化粧箱
|
なし
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在庫
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限定品につきなくなり次第終了
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発送
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東北泉 斗瓶囲大吟醸仕込34号 「攻め・あらばしり」火入 21ＢＹ
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1,800ml ￥3,990（税込）
21BY入荷しました！
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スペシャル・プライス♪
ビックリ価格！なお酒です（笑）
出品大吟醸「金賞酒」と同じタンクの「攻め・あらばしり」
しかも21ＢＹ♪
蔵の冷蔵庫でひっそりと熟成されておりました！
出品酒らしい堂々とした吟醸香
ビロードのような口当たりにも主張する甘味が絡まり
「美味しいね！」の一言がいただけるお酒です！
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原料米
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山田錦
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精米歩合
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35%
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酵母
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山形
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日本酒度
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+6
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酸度
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1.2
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アルコール
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17.3
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飲み頃温度
|
お好みで
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保管方法
|
冷蔵
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|
化粧箱
|
なし
|
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在庫
|
限定品につきなくなり次第終了
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発送
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東北泉 雄町純米 辛口
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1,800ml ￥2,625（税込）
ラベルは「雄町純米」版です！
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今回は「雄町純米ラベル」
そのまま雄町を使った純米酒です！
いつも「ちょっとおまち」ラベルを仕入れておりましたが、
今回はしっくに「雄町純米」ラベルを・・・
味のほうは派手さのない吟醸香としっとりした酸味が心地良い丸みのあるお酒になっています！
お母さん、おばあちゃんの昔ながらの味付けされた料理のベストパートナーになってくれる、そんなお酒です。
冷やしてクイッと飲むもよし、常温で置いておいてそのまま茶碗で飲むもよし、一番のオススメはやっぱり燗！
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原料米
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雄町
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精米歩合
|
55％
|
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酵母
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山形KA
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日本酒度
|
+10
|
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酸度
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1.5
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アルコール
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15.5度
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飲み頃温度
|
お好みで
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保管方法
|
冷蔵
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化粧箱
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720ｍｌのみ
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在庫
|
限定品につきなくなり次第終了
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発送
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東北泉 純米超辛口 出羽の里 22ＢＹ
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1,800ml ￥2,205（税込）
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「じんわり辛い」
するりと滑り落ちていく感覚、その先に感じる
じんわりとした辛味、これがなんとも心地良いお酒です！
燗で旨い純米酒♪
この派手さのなさ、スパッとした潔さ
毎日スルスルと「常温」で呑む
懐にも優しい純米酒です！
昨年以上に「辛さ」も感じる【日本酒度＋15】
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原料米
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出羽の里
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精米歩合
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70%
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酵母
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701号
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日本酒度
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+15
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酸度
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1.6
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アルコール
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16.3
|
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飲み頃温度
|
お好みで
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保管方法
|
常温
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|
化粧箱
|
なし
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在庫
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限定品につきなくなり次第終了
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|
発送
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東北泉 「色好い返事」 山田錦・吟醸
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1,800ml ￥3,360（税込）
720ml￥1,680（税込）
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素敵なネーミング♪
愉しい「宴」の河童のラベルが印象的な【色好い返事】
結納・結婚式などと「お祝い事」に大変喜ばれるお酒です！
「スルリと喉を通る」吟醸酒
ラベルを観ているだけで
「呑みたくなる」「踊りたくなる」「笑いたくなる」「嬉しくなる」
普段日本酒に馴染みの無い方が呑んでも、
するする〜と軽やかに喉もとを通り過ぎる感覚を体験していただければ、「日本酒って美味しいね！」って、そんな嬉しい感想をいただけるお酒が「色好い返事」です！
お祝い事に「日本酒を！」とお考えのお客様
この「色好い返事」をご指名下さい！
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原料米
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山田錦
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精米歩合
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50%
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酵母
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日本酒度
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|
酸度
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アルコール
|
15~16度
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飲み頃温度
|
お好みで
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保管方法
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冷蔵
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化粧箱
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720ｍｌのみ
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在庫
|
限定品につきなくなり次第終了
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発送
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東北泉 特別純米 14BY 低温貯蔵酒
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1,800ml ￥3,045（税込）
02.8月〜03.10頃の出荷分
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この蔵の看板商品！！
このお酒が私の東北泉との出会いの美酒でした。
やはりこれも派手さはないんです。しっとり穏やかなんです。
でも、そんなお酒だからついつい飲みすぎてしまったんです。
義父と
日本酒の話をしながら二人で２時間くらいで一升飲みきってしまったほどです。普段ならそんなペースはありえませんが、この特別純米はどうにもこうにも体に吸い込まれていったんです。
こんな説明を書きながらもなんだか、また飲みたくなってきました。
気取らない夕飯のおかずで飲みたいなー！！
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原料米
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美山錦
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|
精米歩合
|
50%
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酵母
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山形
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日本酒度
|
+2
|
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酸度
|
1.3
|
|
アルコール
|
15~16度
|
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|
飲み頃温度
|
お好みで
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|
保管方法
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冷蔵
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化粧箱
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|
在庫
|
限定品につきなくなり次第終了
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発送
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東北泉 大吟醸 芳
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720ml ￥3,570（税込）
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正統派大吟醸
この芳（かおり）という大吟醸は高貴な吟醸香漂う美酒です。蔵の商品ラインナップの中には鑑評会出品酒と同規格の商品もありますが、当店入荷の東北泉ラインナップの中では最高位のお酒となります。
やはり大吟醸、東北泉ラインナップの中では香りのボリュームが高い一本です。ラベルの堂々とした『芳』の文字が蔵の看板商品であることの自信の表れのようでもあります。
全国１５００社ほどあるといわれる日本酒蔵の大半は蔵の看板商品として高精白の山田錦を使った大吟醸を造っていることと思います。
それらのほとんどが高価格商品です。もちろん美味しくて当たり前ですよね。でも、そんな中でもはずれはたくさんあるんですよね。悲しいことです。
そんなハズレの高価格日本酒を飲んだら、「日本酒は何を飲んでも美味しくない」のレッテルをべったり貼られてしまいそうです。それだけはどうしても、何をしてでもさけなきゃいけない＾＾。
だからこそ、当店では正統派の大吟醸の指標として東北泉・芳をお勧めします。
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原料米
|
山田錦
|
|
精米歩合
|
35％
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|
酵母
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山形KA
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|
日本酒度
|
|
|
酸度
|
|
|
アルコール
|
16~17度
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飲み頃温度
|
8〜13度
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保管方法
|
冷蔵
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|
化粧箱
|
720ｍｌのみ
|
|
在庫
|
限定品につきなくなり次第終了
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|
発送
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