新藤酒造店〜しんどうしゅぞうてん

　山形県米沢市に蔵を構えます。写真右が次期蔵元新藤雅信さんです。写真だけ見ていると男前でダンディーな感じですが, 話しだすとまったく違う一面をもっている方です。どうしてそこまで？と思うほどの訛りが会話の隅々にまで入ってくるのです＾＾。年配の方でも新藤さんほど訛りのある方は最近そうそうにはいないような気がします＾＾。

　お酒にもその訛りとつながる良い意味での田舎らしさ（ほっと安心できる）があるように思います。雅山流シリーズはすべで県内さんの出羽燦々を使用し醸しています。本当の『地酒』というものは原料となる酒米をどこかから持ってきて使うのではなく、その土地で出来たものを使って醸してこそ本当の地酒に値するのではないか？という考えがあるからだと思います。
だからといって頭の固い造り手ではありません。

　右写真で満面の笑みを浮かべていますが、ワインの打栓機を個人的に購入して自分の所の日本酒で実験しながら面白いものが出来ないか遊んでいる所で、本当に酒造りを楽しんでいる蔵元さんですよね＾＾。
　また、雅山流シリーズの対極として裏・雅山流シリーズも取扱酒販店限定で発売し雅山流では造れない自由な発想のお酒も生み出しています。
遊び心たっぷりの裏･雅山流シリーズは当店では雅山流シリーズを上回り兼ねない人気のお酒になっています。是非、お楽しみください。

雅山流　純米大吟醸原酒　楓月　19BY

雅山流の「ひやおろし」♪

お待たせしました！
圧倒的な香りと優雅な飲み心地で、飲み手を魅了し続けている『雅山流』の一連のシリーズですが、今回届いた秋の季節限定酒が「楓月」です！

雅山流にしては珍しい

原酒での発売となります！

優美でなにか懐かしいような吟醸香とブワッと口中で広がっていく吟醸酒の味わいは好きな方にはたまらない快感を与えてくれるはずです！

19BY今年の「楓月」を是非ともお楽しみ下さい！

原料米 出羽燦々 精米歩合 50% 酵母 山形 日本酒度 +2 酸度 1.4 アルコール 16~17度

飲み頃温度 8〜13度 保管方法 冷蔵 化粧箱 なし 在庫 限定品につきなくなり次第終了 発送

裏・雅山流　吟醸仕込　”粋華”　生詰　　19BＹ

コストパフォーマンス抜群の1本！！

　新藤酒造店の隠れ一番人気商品になっているであろう裏・雅山流です。税込み2000円でフルーティーな吟醸香漂うサラサラした飲み口のお酒を味わえてしまうのですから、人気の訳も納得です。

裏･裏･ウララ

原料米 山田錦 精米歩合 65％ 酵母 山形KA 日本酒度 +3 酸度 1.2 アルコール 15〜１６度

飲み頃温度 8〜13度 保管方法 冷蔵 化粧箱 なし 在庫 限定品につきなくなり次第終了 発送

雅山流　純米大吟醸袋採り　極月　19BY

雅山流シリーズの最高峰！！

黒のフロステ瓶に入ったその名も『極月・ごくげつ』

名前に負けない位吟醸香に高貴さを持ち、その香りに負けない味わいを兼ね備えているお酒です。
シリーズ中では価格も上位ですが、一番の人気商品となっております。
　このお酒も吊るしによる袋絞りの部分が瓶詰めされていますのでので、じわじわと味に深みが加わるため、熟成具合を蔵で判断しながらの出荷になっていますが、毎年秋頃には蔵内完売になってしまうほどです。
　
是非お試しください！

原料米 山田錦 精米歩合 40% 酵母 山形KA 日本酒度 +3 酸度 1.45 アルコール 16~17度

飲み頃温度 8〜13度 保管方法 冷蔵 化粧箱 なし 在庫 限定品につきなくなり次第終了 発送

裏・雅山流　吟醸仕込　香華　　19BY

コストパフォーマンス抜群の1本！！

　新藤酒造店の隠れ一番人気商品になっているであろう裏・雅山流です。税込み2000円でフルーティーな吟醸香漂うサラサラした飲み口のお酒を味わえてしまうのですから、人気の訳も納得です。

裏･裏･ウララ

原料米 美山錦 精米歩合 65％ 酵母 山形KA 日本酒度 +2 酸度 1.0 アルコール 15〜１６度

飲み頃温度 8〜13度 保管方法 冷蔵 化粧箱 なし 在庫 限定品につきなくなり次第終了 発送

裏･雅山流　純米仕込　楓華　19ＢＹ

裏シリーズに新商品

遂に登場です。これまでは吟醸仕込みの香華しかありませんでしたが、万を辞しての純米仕込み裏シリーズ『楓華・ふうか』が、H17年5月に発売になりました。
軽やかさをしっかり残しながら純米らしい丸みを感じるお酒になっています。

凄い人気商品に

に駆け上がりそうな予感がバリバリします。
でも、これはあまり教えたくありません。本数も少ないからです。
「雅山流シリーズを飲んで、裏・雅山流　香華を飲んでから試してほしいいお酒だね」。なーんて偉そうなことを早く言ってみたいそんなお酒です＾＾

原料米 美山錦 精米歩合 65％ 酵母 山形KA 日本酒度 0 酸度 1.4 アルコール 14〜１５度

飲み頃温度 8〜13度 保管方法 冷蔵 化粧箱 なし 在庫 限定品につきなくなり次第終了 発送

雅山流　大吟醸　如月

滑っていくような飲み口

　飲み心地の軽さを表現するためにわざとアルコール度数を落としているのです。だからといって薄っぺらなお酒になっているようなことはありません。
夏場の暑い季節などは特に効果的に涼しさを感じながら飲めるお酒です。

綺麗な水色の瓶

にも目が惹かれませんか？
感じ方は十人十色ですので絶対などとは言えませんが日本酒らしからぬ色合いの瓶ですので女性の方などにも人気がある商品です。
　雅山流シリーズは720ｍｌも揃っていますので気軽に手にとっていただけるお酒でもあります。

原料米 出羽燦々 精米歩合 50% 酵母 山形 日本酒度 +3 酸度 1.2 アルコール 14~15度

飲み頃温度 8〜13度 保管方法 冷蔵 化粧箱 なし 在庫 限定品につきなくなり次第終了 発送

雅山流　影の伝説�X　全国新酒鑑評会出品大吟醸 　19BY

Ｈ20年度・金賞受賞酒♪

激レア・新商品です！
19ＢＹ最初の「影伝｣シリーズは、今年の出品酒、しかも見事金賞を獲得したタンクそのものが【影伝�X】として出荷になりました！

お値段も「超」お買い得！

　地元の酒米”出羽燦々”にとことん拘り仕込まれる「雅山流」の頂点がこの金賞受賞・出品酒になります。
　
”金賞酒”の香り・味わいがこの価格で楽しめますよ！
是非とも、お試し下さい！

原料米 出羽燦々 精米歩合 40% 酵母 山形 日本酒度 +2 酸度 1.2 アルコール １6〜１7度

飲み頃温度 8〜13度 保管方法 冷蔵 化粧箱 なし 在庫 限定品につきなくなり次第終了 発送

雅山流　純米吟醸活性無濾過生原酒　うすにごり　19BY

進化した”うすにごり”

雅山流シリーズ、唯一のにごりです。
昨年（18BY）新発売した「うすにごり｣を更に微調整し、活性の「うすにごり」へと進化させました。

程よいピチパチ♪

原料米 出羽燦々 精米歩合 60％ 酵母 山形KA 日本酒度 +1 酸度 1.5 アルコール 16~17度

飲み頃温度 8〜13度 保管方法 冷蔵 化粧箱 なし 在庫 限定品につきなくなり次第終了 発送

雅山流　純米吟醸生原酒　彩月　19BY

雅山流の生原酒♪

　圧倒的な香りで飲み手を魅了し続けている『雅山流』
その蔵が届けてくれる新酒の”純米吟醸生原酒”がこの【彩月】です。

真っ青なブルー瓶

にも目が惹かれませんか？
雅山流は瓶の色も巧みに変え、購買意欲を刺激します！（笑）

同時に発売となった「うすにごり｣とこちらの「彩月」どちらにするか迷うかもしれませんね。

購買意欲を刺激され、迷ってしまいましたら、2本ともどうぞ！（笑）

原料米 出羽燦々 精米歩合 60% 酵母 山形 日本酒度 +1 酸度 1.5 アルコール 17~18度

飲み頃温度 8〜13度 保管方法 冷蔵 化粧箱 なし 在庫 限定品につきなくなり次第終了 発送

雅山流　影の伝説�W　純米大吟醸　中低温貯蔵熟成 　18BY

またまた登場♪超小仕込タンク

の激レア新商品です。
専務の新藤さんが、こっそりと隠すようにして仕込上げたこのお酒、香りが大変華やかな雅山流シリーズの中にあって、やや抑え目（でも十分香ります）で、喉越しの軽やかな、素晴らしい味わいです。

今回は【中低温貯蔵熟成】

　による影伝�Wです。これからの寒い季節、鍋でもつつきながら、ゆっくりと飲んでいただきたいお酒として、醸した限定酒です。
個人的にはキリッと冷やして、熱〜い鍋をつっつくのにいいんじゃないかな〜と思っています。

原料米 出羽燦々 精米歩合 40% 酵母 山形 日本酒度 +1 酸度 1.3 アルコール １6〜１7度

飲み頃温度 お好みで 保管方法 冷蔵 化粧箱 なし 在庫 限定品につきなくなり次第終了 発送

裏・雅山流　純米大吟醸袋採り　月華　18BY

山形酒86号

山形酒86号をそれ程高精白しないで使用する蔵が多い中、新藤酒造店では純米大吟醸規格での発売です。
しかも、袋絞りでの吊るしの部分のみの瓶詰めです。

華やかさがあり艶っぽい

　そんな印象のお酒になっています。新藤さんらしい山形酒86号の表現だと思います。これでどうだ！！と言わんばかりの新藤節を感じてくだされば幸いです。

原料米 山形酒86号 精米歩合 50% 酵母 山形KA 日本酒度 +2 酸度 1.4 アルコール １５〜１６度

飲み頃温度 8〜13度 保管方法 冷蔵 化粧箱 なし 在庫 限定品につきなくなり次第終了 発送

裏・雅山流　吟醸仕込　祥華　生酒　　19BY

コストパフォーマンス抜群の1本！！

　新藤酒造店の一番人気商品になっているであろう裏・雅山流です。税別2000円でフルーティーな吟醸香漂うサラサラした飲み口のお酒を味わえてしまうのですから、人気の訳も納得です。

裏

原料米 美山錦 精米歩合 65％ 酵母 山形KA 日本酒度 +5 酸度 1.0 アルコール 15〜１６度

飲み頃温度 8〜13度 保管方法 冷蔵 化粧箱 なし 在庫 限定品につきなくなり次第終了 発送

雅山流　影の伝説�V　変則仕込配合　純米大吟醸生原酒 　18BY

今年も登場♪超小仕込タンク

の激レア新商品です。
専務の新藤さんが、こっそりと隠すようにして仕込上げたこのお酒、香りが大変華やかな雅山流シリーズの中にあって、やや抑え目（でも十分香ります）で、喉越しの軽やかな、素晴らしい味わいです。

今年は【変則仕込配合】

　による影伝�Vです。これからの暑い時期にキンキンに冷やしたこのお酒は体に潤いを与えてくれるはずです。
是非、お試しください。

原料米 出羽燦々 精米歩合 40% 酵母 山形 日本酒度 +1.5 酸度 1.4 アルコール １6〜１7度

飲み頃温度 8〜13度 保管方法 冷蔵 化粧箱 なし 在庫 限定品につきなくなり次第終了 発送

雅山流　純米大吟醸　翠月　

米からくる豊かな甘みをふんだんに！！

感じていただけるお酒です。決して甘いわけではありません。
十分な酸もありますので嫌味がないのです。　
雅山流シリーズの中では一番オーソドックスなお酒かもしれませんね。
県外へのお土産、贈り物などでも喜ばれております。

原料米 出羽燦々町 精米歩合 50％ 酵母 山形KA 日本酒度 +2 酸度 1.3 アルコール 15~16度

飲み頃温度 8〜13度 保管方法 冷蔵 化粧箱 なし 在庫 限定品につきなくなり次第終了 発送